Ingredientes
1 xícara de arroz integral cru
1/4 xícara de passas sem sementes
1 colher (sopa) de cebola em conserva picada
2 colheres (sopa) de tempero granulado de galinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/4 colher (chá) de pimenta branca moída
2 a 2 1/4 xícara de água
1/3 xícara de amêndoas fatiadas torradas.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, com exceção das amêndoas, numa caçarola média.
Deixe ferver, mexa uma ou duas vezes. Reduza fogo, tampe e deixe cozinhar lentamente 45 a 50 minutos, ou até o arroz integral ficar macio e sequinho. Retire do fogo.
Adicione as amêndoas e afofe com um garfo.
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