Home » , , , , » Receita de Risoto com Frutos do Mar

Receita de Risoto com Frutos do Mar

Written By Portal Caixa das Radios Gospel on 13 de julho de 2013 | 18:07

Ingredientes
2 xícaras de arroz
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado pimenta-do-reino
1/2 xícara de vinho branco
150 g de camarões médios descascados e limpos
150 g de lulas limpas, cortadas em anéis
150 g de vôngoles limpos
1 litro de caldo de galinha



Modo de preparo

Doure o alho e a cebola na manteiga.

Acrescente o arroz, frite ligeiramente e coloque o vinho branco.

Quando evaporar, comece a regar com caldo de galinha bem quente, mexendo sempre.

Aos 15 minutos de cozimento, junte as lulas, os camarões e os vogoles.

Tempere com pimenta-do-reino, regue com mais caldo e mexa bem até que o arroz esteja al-dente.

0 comentários:

Postar um comentário