Ingredientes
1 coco
3 xícaras de água fervente
1 xícara de arroz sal a gosto
Modo de preparo
Rale o coco. Esprema o coco ralado para obter 3/4 de xícara de leite grosso. Reserve.
Despeje sobre o bagaço 3 xícaras de água fervendo e esprema novamente para retirar o leite fino.
Coloque numa panela o arroz com o leite fino e sal.
Quando o arroz já estiver quase macio, acrescente o leite grosso e deixe cozinhar até o final.
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