Ingredientes:
2 garrafas de cachaça de boa qualidade
1 1/4 kg de açúcar
1 colher (sopa) de cravos inteiros
3 a 4 pauzinhos de canela
1 colher (sopa) de erva-doce
1 noz-moscada ralada
1 litro de leite cru
Modo de Preparo:
Ferva a cachaça com as especiarias por 5 minutos.
Acrescente o açúcar e ferva por mais 10 minutos.
Coe em um pano fino umedecido e volte ao fogo.
Quando levantar fervura, junte o leite aos poucos. Mexa bem.
Quando o leite talhar, passe novamente por um pano fino e deixe esfriar. Engarrafe.
Feche e deixe o licor descansar por uns 10 dias.
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