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Receita de Carne - Cozido brasileiro

Written By Portal Caixa das Radios Gospel on 4 de julho de 2013 | 17:46

Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola picada
2 dentes de alho amassados
meio quilo de braço ou acém, cortado em cubos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tabletes de Caldo MAGGI® de Costela
4 batatas médias, cortada em pedaços
2 cenouras médias, cortada em pedaços
1 xícara (chá) de vagem picada
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar. Junte os tabletes de Caldo MAGGI, meio litro de água fervente, a batata e a cenoura.

Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após fervura.

Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e acrescente a vagem picada.

Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo e adicione a salsa.

Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

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