Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho peneirado com
1 1/2 xícara de farinha de trigo e
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve firme batidas com
1 pitada de sal
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Bata os 3 primeiros ingredientes até ficar uma mistura cremosa e fofa.
Adicione o leite e os ingredientes secos peneirados, mexendo devagar.
Acrescente as claras delicadamente e despeje em forma com furo no meio, untada e polvilhada.
Asse em forno moderado durante aproximadamente 25 minutos.
Desenforme e sirva polvilhado com açúcar.
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