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Receita de Rocambole de Batata

Written By Portal Caixa das Radios Gospel on 13 de julho de 2013 | 18:32


Ingredientes
6 batatas cozidas e amassadas
1 xícara de chá de leite
2 colheres de manteiga ou margarina
1 colher de queijo parmesão ralado
3 ovos
Sal
Farinha de trigo que dê para consistência, aproximadamente 2 colheres
Fatias de mussarela para o recheio

Modo de preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a massa em uma forma untada e leve ao forno quente durante 25 minutos até corar.

Vire a forma sobre uma toalha úmida.

Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espalhe por cima o molho de tomate, depois polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos até a mussarela derreter.

Sirva bem quente.

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